みなさま こんにちは

 

「ペルシャ料理を食べる会とちょこっとイランのお話」
というイベントへ参加してきました

 

イラン人の 仁 キャリム 氏が作るペルシャ料理を食べて、

イランのお話しをちょこっと聞く会です

 

 

ペルシャ料理、想像もつかなかったのですが、

野菜とハーブがたっぷりで 美味しい！

 

塩分ひかえめで、油分は少なく、暑い国ならではの

サッパリ、初めてのお味いろいろな料理でした

 

 

 

例えば、バガリーポロというメニューは

そら豆＆ディル入りのイラン式ごはんで

イランでは定番の牛肉と玉ねぎを煮込んだ

熱々スープをかけていただきます

 

 

細長い、緑のハーブとそら豆が入ったご飯の上には

黄色いサフランライスが載って、とても色合いがきれいです

（写真 左下手前がスープで、ご飯は炊きたてが

　後から登場したのですが、写真を忘れて食べてしまいました…）

 

 

 

イランのバザールの様子や、特産品の話し、

主食のナンは作り方も名前も材料も多種多様で

文化も広い国土の地域毎にかなり異なっている　などなど

なかなか行けないイランのことをちょこっと知ることができました

 

 

本当は旅行で訪れたいけれど、なかなか行けない

そんな国のご飯だけでも味わえて、異国の雰囲気を

感じられる、とても面白いイベントでした

 

 

こういう一風変わったイベントなど、

未知のいろいろなコトが好きです

 

自分のなかに無かった考えや

モノのデザイン、色合いなど、未知の文化との

出あいはいつもわくわくします

 

 

次回の〈旅のハナシとゴハン〉はフィンランド。

こちらも楽しみ！